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■ 腰が抜けた

京都ラーメンという地味なカテゴリーが京都では確立されているようで
それではと京都では少し踏ん張ってみた。つまり色々行ったということ。
ラーメン藤 第一旭(本店) 第一旭(本家) 新福菜館 銀閣
で銀閣はショウにあった。 新福菜館はもう少し通ったら評価出来るだろう。

そんな中、池袋東武の催事場の大北海道展。
出ました出ました南小樽の「初代」  上の京都ラーメンがすべて吹っ飛びました。
久々に腰を抜かした旨さ。ゲロ旨。
残念ながら本日で終了。明日からの後半戦は札幌の味噌「信玄」が一週間登場。もちろん逝きます。
もう命がけ。
■ 腰が抜けた_a0122913_21482100.jpg
これは醤油。
塩も濃いおだしでOK。
by sa55z | 2010-04-28 21:55 | ラーメン
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