■ マンジェの秘密

マンジェの美味しさの秘密。
まずお肉はいい肉であることが前提のようですが
どうも作り方を見ると、ご家庭でも十分対応可能かと。
読みにくいでしょうか?クロップしシャープネスをきつきしてみました。
これがちゃんと実践出来るとおうちでも美味しい豚カツが出来るかもです。
こつは余熱でしょうか??

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# by sa55z | 2015-09-08 21:48 |

■ マンジェ

八尾に「マンジェ」と言う豚カツ屋あって大変繁盛していいる。
開店は11時半だが、朝7時から列ばないと入れない。
先兵のおじさんを7時に投入し一番のポジションを得ることが出来た先週の土曜日。
開店の11時半の時点で既に100人待ち。その後20分で札止め。
どのくらい美味しいかというと、大変美味しい。
大げさに言えば、今まで長く生きてきて一番旨い豚カツだったと言える。
ご飯も、漬け物も、味噌汁も極上である。
東京から行く価値があるかって?
勿論行くべきでしょう。
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# by sa55z | 2015-09-07 21:59 |

■ 台風が来る朝

今日、台風が来るらしい。
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# by sa55z | 2015-08-25 05:21 | 風景

■ 遠雷

急に夏の終わりが来たかのような涼しい夕暮れ。
遠雷のかすかな音も寂しそう。
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# by sa55z | 2015-08-17 21:18 | 風景

■ 卵

ここに卵がある。
一月ほど前の6個入りのパックの残り。
嫌いだなんて全然思わないのに結局残ってしまう卵。
ま、好きじゃないんだろうな。
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# by sa55z | 2015-08-07 20:08

■ 歩く目的

色々な思いがあって最近始めた「歩行」行。
だらだら歩きだから時間は競えない。
最初に40km 次に18km、で18kmに25kmと歩いてみた。
でも歩くばかりつまらないので、目的地はそこそこの飯場としてみた。
最近のヒットは西宮のカレー屋だったりする。
だた暑すぎる歩行の後はカレーは禁物か。
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# by sa55z | 2015-08-06 22:32 |