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■ 台風一過の朝

大阪も結構なゲリラ豪雨の昨日でしたが、今朝は気持ちのいい朝。
秋の清々しがやっとやってきました。
東北ごめんね。こちらはピーカンの予感。

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by sa55z | 2015-09-11 06:25 | 大阪

■ 青ヶ島の秘密

FBで評判がよかったのでこちらにも。


「LOST」にあらず
東京都青ヶ島。
小笠原より、ハワイより、ぐっと惹かれる。
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by sa55z | 2015-09-10 22:18 |

■ マンジェの秘密

マンジェの美味しさの秘密。
まずお肉はいい肉であることが前提のようですが
どうも作り方を見ると、ご家庭でも十分対応可能かと。
読みにくいでしょうか?クロップしシャープネスをきつきしてみました。
これがちゃんと実践出来るとおうちでも美味しい豚カツが出来るかもです。
こつは余熱でしょうか??

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by sa55z | 2015-09-08 21:48 |

■ マンジェ

八尾に「マンジェ」と言う豚カツ屋あって大変繁盛していいる。
開店は11時半だが、朝7時から列ばないと入れない。
先兵のおじさんを7時に投入し一番のポジションを得ることが出来た先週の土曜日。
開店の11時半の時点で既に100人待ち。その後20分で札止め。
どのくらい美味しいかというと、大変美味しい。
大げさに言えば、今まで長く生きてきて一番旨い豚カツだったと言える。
ご飯も、漬け物も、味噌汁も極上である。
東京から行く価値があるかって?
勿論行くべきでしょう。
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by sa55z | 2015-09-07 21:59 |